山形の黒い少し太めのそば。口当たりが良く、生めんに負けない喉ごしが好評のそば。通販人気No.１の商品です。 賞味期限：製造より1年

天童織田家が江戸時代に将軍家に献上していたそばを再現した、吟味をかさねたそば。地元の玄蕎麦を1月の大寒の時に殻をとり、空気を抜いて低温保管したものを5月まで寝かせ、石臼でじっくりと挽いたそば粉は、新そばと変わらない風味をもっています。大変手間のかかる商品で、限定生産です。

山形県置賜郡高畠町近郊の「でわかおり」と最上郡大蔵村近郊の「最上早生」(もがみわせ)を使用したそば、寒中挽抜蕎麦の詰め合わせです。

人気の「銀嶺そば」の量目を変更し、使いきりサイズにしました。そばつゆも付いて、手軽に召し上がれます。