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昭和製麺株式会社
山形 天童の風土が育んだふるさとの味 そば、うどん、麺、昭和製麺株式会社
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寒中挽抜蕎麦
天童織田家が江戸時代に将軍家に献上していたそばを再現した、吟味をかさねたそば。地元の玄蕎麦を1月の大寒の時に殻をとり、空気を抜いて低温保管したものを5月まで寝かせ、石臼でじっくりと挽いたそば粉は、新そばと変わらない風味をもっています。大変手間のかかる商品で、限定生産です。
3入り
6入り
蔵王の銀嶺そば(つゆ付)
そばの香りを逃がさないように、挽きたてのそば粉を時間をおかずに使用。食塩を使わない製法で、最大限に風味を楽しんでいただけます。賞味期限:製造より1年
単品(200g×7)つゆ付
山形天童の板そば
山形県産そば「最上早生」「でわかおり」の詰合せ。石臼挽きした風味豊かなそばを詰め合わせました。少し黒めの最上早生、白めのでわかおりをお楽しみください。
でわかおり180g4袋・最上早生180g3袋